Những món ăn tuổi thơ gây nghiện

Một vài món ăn rất bình dị nhưng đều mang lại những ký ức vô cùng đặc biệt của ngày xưa. Những món ăn tuổi thơ quen thuộc như cây kẹo, hay cái bánh ngày nào đã trở thành một phần ký ức vô cùng sâu sắc đối với tuổi thơ chúng ta.

1/ Kẹo kéo – những món ăn ngày xưa quen thuộc

Đây có thể nói là một trong những món ăn vặt “bất hủ” mà bất cứ đứa trẻ con thời trước nào cũng đã từng một lần được nếm qua. Mỗi chiều, lũ trẻ con thường chỉ trông ngóng tiếng rao: “Kẹo kéo vừa dẻo vừa thơm đây…”

Nhớ hoài cái vị ngọt ngấc của kẹo kết hợp với vị béo béo của đậu phộng bên trong. Hòa quyện tạo nên sức hấp dẫn dù cho ăn kẹo này sẽ bị dính răng khá là nhiều.

Ngày nay loại kẹo này không còn được bán bởi những chiếc xe đạp chở thồ hàng sau lưng nữa. Mà hay xuất hiện ở những quán nhậu ven đường. Người ta bán loại kẹo này theo hình thức xin các thực khách nhậu mua ủng hộ. Sau khi đã trình bày một vài bản nhạc lề đường, bằng chiếc loa kẹo kéo được mang theo.

2/ Kẹo chỉ

Một trong những món ăn tuổi thơ thường được bày bán ở cổng trường hồi xưa. Tan học về trẻ con hay bu lại xe kẹo, vừa mua vừa chờ xem anh bán kẹo đong đưa những đường ngón tay để quấn kẹo thành những đường chỉ dài.

Từ một miếng kẹo to được hòa với lớp bộ mịn để cho kẹo không bị dính. Dùng ngón tay kéo ra vài lần, kẹo sẽ nhuyễn ra và nhìn giống những sợi chỉ.

Khi đó anh bán kẹo sẽ đặt vào một loại bánh tráng, cùng bỏ vào đó một số hương vị như đậu phộng, dừa xoay nhuyễn, sữa… và cuộn lại thành một món ăn khá được ưa chuộng của con nít lúc bấy giờ.

3/ Ống socola m&n

Ngoài kẹo ra thì trẻ con thời trước cũng rất thích socola, trong đó loại thường thấy nhất là ống socola m&n với thiết kế bắt mắt, ưa nhìn. Một trong những món ăn vặt thú vị thời 8x, 9x.

Bên trong là những viên socola hình tròn với đầy đủ màu sắc vui nhộn. Nhiều khi được mua cho một cây mà tiếc không dám ăn cứ để dành hoài.

4/ Sirô đá bào

Thêm một trong những món ăn tuổi thơ phổ biến ở cổng trường nữa. Mà sau này lớn lên rồi thì ít còn nhìn thấy nữa, món đá bào sirô. Đá được bào nhuyễn ra bằng dụng cụ bào bằng tay. Rồi cho vào ly, thêm sửa, đậu phộng và các loại sirô nhiều màu sắc như đỏ, cam, vàng, xanh…

Đây là món ăn cũng hay được phía nhà trường tuyên truyền không nên ăn vì sự không hợp vệ sinh của nó. Nhưng con nít mà, thích thì cứ ăn thui và hầu như ít khi để ý đến những lời cảnh báo đó.

5/ Hủ tiếu gõ – những món ăn ngon thời thơ ấu

Hủ tiếu gõ đúng chất của ngày xưa ăn cực kỳ mê ly luôn các bác ạh. Không biết người ta nấu nước lèo kiểu gì mà ăn nó ngon lắm. Nghe nói người ta bỏ trùng hổ hay chuột gì đó để nấu nước lèo.

Kỹ thuật xắt thịt phải nói là thượng thừa vì xắt miếng thịt hay miếng bò viên nó mỏng không thể tin nổi và còn đều nhau nữa.

Một tô hủ tiếu 2k thơm phức, nhìn vào thì tưởng đâu nhiều lắm. Nhưng thực ra người bán dùng đôi đũa để kê phần hủ tiếu lên. Nhìn đầy vun nhưng thực ra rất ít, thịt thì cắt mõng gần như lưỡi lam vậy. Nhưng mà phải nói ăn rất ngon.

Và phần đặc biệt là họ rao bán bằng cách đi vòng vòng các nhà trong xóm và lấy muỗng gõ vào đồ đập nước đá, nghe  vang vang lộc cộc một âm thanh rất đặc trưng, đó chính là tiếng của hủ tiếu gõ. Phải nói món này bán rất đắt vì hủ tiếu vừa ngon lại vừa được phục vụ bưng tô dâng tới miệng. Cho nên nhanh hết lắm trong vòng đâu chừng 2 tiếng là hết cả nồi rồi.

6/ Kem cây, cà rem

Đây là một trong những món ăn thời thơ ấu được ưa chuộng nhất. Kem cây hay cà rem được bán với giá 500 đồng và người mua được quay một vòng may mắn để nhận thêm nhiều cây kem hơn. Thường vòng quay sẽ luôn có số trúng sàn thấp nhất là trúng 1 cây trở lên để khi quay lúc nào bạn cũng sẽ được ăn kem.

Và có một điều là khi bạn quay vào ô số lượng càng nhiều đồng nghĩa với chất lượng cây kem cũng giảm đi hẵn so với khi mua 1 cây. Điều đó cũng dễ hiểu vì trúng nhiều quá là người ta lỗ nghĩ và bán luôn.

7/ Đồ ăn của tuổi thơ – Hộp Vitamin C

Hộp vitamin C với một gói có nhiều viên hình vuông. Đây thực ra là một loại thuốc được bán ở các tiệm thuốc tây thành đồ ăn ngày xưa dạng kẹo ngậm mà trẻ con rất thích.

Với độ chua ngọt hấp dẫn, nó đã trở thành món ăn vặt ưa thích của lũ trẻ lúc bấy giờ. Còn nhớ cứ ngậm hoài thì lưỡi của đứa nào đứa nấy đều chuyển thành màu đỏ hết.

8/ Bánh ống gạo

Đây là loại bánh ăn giòn mới ngon nên bánh sau khi ra lò, đợi cho nguội xíu là sẽ được cho vào túi nylon cột kín lại. Vì nếu để không khí lọt vào túi thì bánh sẽ bị mềm, ăn không còn hấp dẫn nữa.

• 

Mỗi lần chiếc xe đỗi bánh ống đi ngang là bà con cùng đong gạo ở nhà mình và chạy ra cho xe đỗi thành bánh. Và sẽ trả phí cho chủ xe bằng số lượng gạo mà mình muốn đỗi.

9/ Bánh Snack, món ăn tuổi thơ thú vị

Những bịch bánh snack là đồ ăn vặt tuổi thơ rất được ưa chuộng đối với các bạn trẻ lúc bấy giờ. Con nít mỗi khi được mẹ dẫn đi đâu chơi, thường được được mua cho những túi bánh này.

Rất nhiều hương vị và hình dáng của từng miếng bánh thân quen như con cua, con tôm, miếng mực… Đã trở thành những ký ức tuổi thơ bất hủ mà đến bây giờ vẫn chưa bao giờ quên được.

10/ Cốm sửa

Món ăn vặt của con nít vừa ngọt lịm vừa thơm nức mũi. Ăn nhiều sẽ bị dính răng vì phần thạch kẹo nằm giữa miếng cốm.

Lâu lâu mà phụ huynh đi chợ về. Có kèm mua theo bịch cốm, vuông vuông dài dài thì vui sướng biết chừng nào. Ký ức của trẻ con thôn quên ngày đó.

11/ Kẹo bông gòn là đồ ăn vặt con nít quen thuộc

Thường được bày bán ở gần cổng trường. Đứng lại chăm chút xem chú bán kẹo, lấy kẹo từ chiếc máy nhỏ phía sau xe.

Chỉ trong tíc tắc. Kẹo được dính đầy vào thanh que. Từ từ to ra thành một miếng bự như miếng bông gòn. Ăn vào ngọt vô cùng.

12/ Thạch dừa

Nếu như ngày xưa chưa có những loại thạch trái cây hay các loại trân châu trà sửa. Thì thạch dừa là một trong những đồ ăn vặt ngày xưa khá đắc hàng thời đó.

Với vị ngọt ngọt dai dai. Được cắt thành những miếng hình vuông nhỏ. Thạch dừa thường được thêm các loại nước uống thanh mát như sương sa hột lựu. Làm cho món đồ uống thêm phong phú và hấp dẫn hơn.

13/ Những loại đồ ăn của tuổi thơ – Kẹo cao su

Trước đây, bạn có còn nhớ thú vui ăn thật nhiều viên kẹo cao su rồi thi nhau thổi bong bóng không? Coi vậy thôi mà đúng là những ký ức khó quên đấy!

Với nhiều loại khác nhau như kẹo cao su con vẹt, kẹo thổi Big Babol, bạc hà doublemint,… Nhưng điều lạ thường là cho dù ở bất kỳ hình thức nào. Thì món quà bánh tuổi thơ này cũng đều khiến cho mọi người phải say mê bởi hương vị ngọt ngọt, vui miệng và đầy màu sắc thời ấy.

14/ Mì gói giấy

Một loại mì gắn liền với rất nhiều ký ức. Một trong những món ăn tuổi thơ đến bây giờ dường như không còn thấy xuất hiện nữa.

Nhớ hồi đó đi chơi hội chợ ban đêm. Chơi trò ném phi tiêu trúng được 02 gói mì giấy này. Mang về nhà rất vui và ngày hôm ăn ngấu nghiến hết luôn.

Mà con nít rất thích ăn mì sống, chứ đâu có trụng nước sôi. Thích bóc gói mì ra, bỏ hết túi gia vị vào rồi thưởng thức tại chỗ luôn.

Ăn nhiều quá nên khát nước và uống nước khá nhiều. Làm cho cả ngày hôm đó bị đau bụng, phải đi thăm nhà cầu suốt nguyên một ngày…

15/ Lá sâm vò (sương sâm)

Đây là một trong những món ăn tuổi thơ khá dân dã. Chỉ cần đi hái một ít lá sương sâm này (thường được trồng trên giàn). Sau đó vò lá ra cho thành nước. Rồi để vài giờ đồng hồ. Loại nước sâm này sẽ đông đặc lại. Thêm đường và nước đá sẽ trở thành một món ăn khá thú vị.

Nhớ ngày đó, mình thường đi xin loại lá sâm này ở nhà người quen. Hoặc đi mua một loại khác, có tên gọi là sâm lông. Đây là loại sâm cho ra nước rất nhiều và lá cũng to hơn các loại bình thường. Nên rất dễ vò, nhưng ăn lại không ngon bằng loại lá sâm nhỏ bình thường.

16/ Hộp kẹo dẻo trái cây Kim Yến

Những hộp tròn nhỏ nhỏ xinh xinh, tựa như những hộp phấn khi ấy lại là 1 món món ăn siêu hấp dẫn với con nít. Chỉ cần lắc lên nghe được những tiếng “lọc xọc” cũng thấy vui tai nữa rồi!

Vị dẻo dẻo cùng cái ngọt thanh thật khó cưỡng. Đã thế còn có nhiều hương vị khác nhau như dâu, cam, nho, bạc hà,… làm biết bao nhiêu đứa trẻ quyết phải để dành tiền để mà mua cho bằng được.

17/ Tép mở nướng là một trong các loại món ăn tuổi thơ quen thuộc

Đây là một loại món ăn tuổi thơ mà hồi nhỏ mình rất ghiền ăn. Nhớ lúc đó hay ghé qua các tiệm bán chè và trái cây. Ở đây họ có bán thêm món tép mở nướng này nửa.

Loại tép mở này được ép chung với thịt vụn thành một khối tròn. Khi nướng lên thì có mùi rất thơm. Ăn kèm với rau răm và tương ớt, là một món ăn vô cùng đáng nhớ.

18/ Bánh tằm, bánh tàn ong

Hồi nhỏ cũng hay ăn 02 loại bánh này. Bánh tàn ong được nướng từ khuông bánh, có hình giống như tổ ông. Còn bánh tằm thì có hình thon và dài giống như con tằm. Được làm từ khoai mì.

Hai loại bánh tuổi thơ này hiện tại cũng hiếm khi được bày bán.

Xem thêm: 10 món đồ chơi tuổi thơ ngày xưa mà con nít luôn ao ước có được